伝統的な宮古そばを提供する店がある一方、宮古そばを新しくアレンジして提供する店が増えています。ここではその中の一部のお店をご紹介します。
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【じぷそふぃーら】伊良部島
神戸出身のオーナーが2024年オープンした宮古そばのお店です。
伊良部島の中央に位置し、下地島空港から約8分、宮古島の市街地から車で約20分かかります。
人気メニューは肉そば(写真)とカレーうどん。肉そばには久松製麺の麺を使用しています。
広々した店内でゆったり食事ができます。また営業開始は午前9時で、朝から宮古そばが食べられる貴重な店です。店の横に駐車場があります。
【カフェウエスヤ】
いつも混んでいる【カフェウエスヤ】。市街地にあります。とてもオシャレな店内でアジア系の宮古そばをお楽しみいただけます。
看板メニューのAsian宮古そば(写真上)はパクチーなしのオーダーも可能です。下はAsianませ麺(追い飯付き)。写真の撮り方が悪いですが、下に宮古そばが隠れています。麺を食べた後に追い飯を混ぜると2度楽しめます。
【あらだてぃキッチン】
市街地から離れた場所にある人気居酒屋です。宮古そばを使った焼きそばが絶品。おそらくみんなが好きな味です。
【スナヤマカフェ】
砂山ビーチの近くにあるカフェ。砂山ビーチを目指して行くと左手前に見えて来ます。
2022年4月から始まった新メニュー『宮古そば新タンタンメン』。川崎で有名なローカルグルメ『ニュータンタンメン』の宮古そばバージョン。特製激辛ペーストをトッピングで入れると辛さの調節ができます。相当辛いですよ。
【腰原食堂】
市街地から少し離れた場所にある【腰原食堂】。宮古そばを使った(おそらく)オリジナルメニューのドラゴンそば。食べたときは感想は“中華というより韓国料理のような今まで食べたことがない味”でした。ピリ辛なので苦手な人は気を付けてください。
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