山田聡　プロフィール

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神奈川県横浜市出身
1973年生まれ
2016年に初めて宮古島に訪れて以来この島の虜になり、25年務めたイベント系の会社を退職し2020年に移住。
定例のビーチクリーンに参加している事がきっかけで素晴らしいロケーションの場所にめぐり逢い、この場所で2022年にフリーバードをオープン

店の特色
前職の経験を活かし、店内は音楽と照明でお客様が居心地良い空間作りを心掛けながら、お食事と音楽と宮古島の絶景をお楽しみ頂くミュージック・ダイニングバーです。

【当ツアーオリジナル料理のこだわり】
宮古島で獲れた食材を中心に、ゴーヤのクリームチーズ和えや紅イモフライジェンガなど沖縄料理を洋風にアレンジしたお料理をご提供致します。